王刚凉拌生菜最好吃的做法如下
原料:包心菜、红椒、胡萝卜、香菜、小米辣、蒜、花椒、植物油、生抽、蚝油、香醋、白糖、鸡精、盐。
做法步骤:
第1步、准备上述材料。
第2步、胡萝卜、红菜椒分别切成细丝,小葱切成葱花,蒜去皮拍扁剁成蒜蓉。小米椒切小圈,香菜切小段备用。
第3步、包心菜对半切开,然后切成细丝备用。
第4步、将蒜蓉葱花放入一个小碗里备用。
第5步、锅中倒入适量植物油,下二十粒花椒小火炸香。炸出香味后捞出花椒不要。
第6步、趁热放入两匙生抽,半匙蚝油,一匙香醋拌匀。接着放入适量的盐,少许白糖、鸡精搅拌均匀即成味汁。
第7步、将切好的包心菜、胡萝卜、红菜椒、香菜放入一个小盆里。倒入调好的味汁搅拌均匀即可食用。
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1/6 备好洗干净的生菜
2/6 所需食材如下
3/6 首先将红椒切丝,大蒜切碎,香菜切段,辣椒切碎
4/6 锅里烧水,待水开以后放入少许盐,几滴油以后放入生菜焯水,几分钟之后捞出放入冷水里漂洗几下控干水分,装盆备用
5/6 再依次放入红椒丝,辣椒碎,大蒜,香菜,盐,鸡精,生抽,醋,白糖,香油,辣椒油,
6/6 热锅凉油,待油温开始冒烟时倒入盆里搅拌均匀就可以吃了
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食材
生菜,蒜,白芝麻。
调料
辣椒粉一勺,生抽两勺,醋三勺,糖一小勺,蚝油一勺,花椒粉一小勺。
做法
1️⃣调碗汁
蒜末+芝麻+辣椒粉淋入热油,加生抽,蚝油,加醋,加糖,加花椒粉搅拌均匀。
2️⃣生菜洗净切丝,到入料汁搅拌均匀即可。